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嗯...趕案子的壞處之一.....就是會莫明的想敗家...

所以...趁著打折...快樂的下了訂...

基本上我是把這台當揉麵機了啦...(跟動輒破萬的攪拌機比...3千多算便宜..)

這台在YAHOO跟P家都要4980, 但是我從東森訂只要3380....XD

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很大的箱子...真的.超級大..XD

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拆開...怎麼有2盒....

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這是贈品...可以洗菜, 打蛋, 切洋蔥丁之類的...

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我再拆...說明書兼食譜...(基本上機器附的食譜都...嗯...自己改下配方比較好...)

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主角登場...(比我的電子鍋還大台...)

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全部配件合照...

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這個圓鍋是拿來做蛋糕、蘿蔔糕之類用的..不過用這種機器..大概只能做出發糕..XD

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由於網購都有試用期, 當然要來做一下試試機器...配方是用機器的牛奶麵包配方, 不過我有稍稍改良...

加了湯種跟葡萄乾...牛奶換成豆漿...

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發酵中的麵團...

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試作品1號...豆漿葡萄乾吐司....

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斷面秀...加了湯種的組織有比沒加的好一點...

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再來個斷面...皮還是一樣厚...下一個來改用淺色麵包試試...

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這是試作品2號 起司火腿吐司....不過我懶得把火腿跟起司在最後發酵前包進去...就在第二次拌麵團的時候一起丟進去打了..

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只見火腿不見起司...都打進麵團裡了...(攤手)

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再來個斷面...其實..成果還不錯啦...XD

 

來說說試做品1號的心得...

N年前買過同牌的舊型機, 做出來的麵包在第二天就乾乾的...組織老化很快...

(不過麵包機大都是這樣的...而且自己做不加改良劑...就不會像麵包店那樣到第2天還軟軟...)

爬了一堆文...決定學人家加湯種來改善組織老化的問題...

果然...麵包的組織有好很多...就算放到第2天也不會像以前一樣乾巴巴...

效果還不錯...接下來就等我有空來玩花式啦A_A...

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