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冷氣團來了....整個冷死了...

剛好今天都沒人在家, 就來做個巧克力杯子蛋糕當明天早餐0.0...

食譜參考 Carol 的海綿杯子蛋糕

不過我想做多點, 份量是X2...

就是...

低筋麵粉 70G

無糖可可粉 20G

蛋 4顆

糖 60G

檸檬汁(或醋) 1/2 茶匙 (打發蛋白的時候用..也可以不加來著)

下面就是材料..很少吧.XD (麵粉跟可可粉要先過篩哦~)

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接下來...打發的蛋白...這是濕性發泡..還不到乾性0.0...

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全部混合送烤箱....是說我的份量好像不夠12杯..加上某熊貓很懶...都隨性添.就...大小不一來著...

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出爐...是說..表面沒劽..都從旁邊劽是怎麼回事...XD

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嗯...還沒放涼..沒有斷面秀看...

這次是沒加任何油脂的健康版(?)

成品看來不錯...就醬子啦~

天冷涼得快...補上斷面圖啦~

還不錯吃勒..也不會太甜..哦呵呵呵...

 

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szuchun 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • carol
  • 成品很不錯^^
  • Davis 3
  • 你好厲害喔!
    也請您有空到我的格子坐坐!一起交流一下喔!
    http:/inpormdaviswu.blogspot.com/