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嗯....新烤箱買回來後的第三烤...(第二烤是檸檬起司蛋糕..一樣明天帶去幫別人增肥用)
好久沒碰的戚風蛋糕.....
在網路研究好久, 終於下決心烤戚風蛋糕....
戚風很容易失敗....動作要快...不然打好的蛋白會消泡..蛋糕會變發糕..XD

一樣..製作過程因為手忙腳亂..沒空白...
大家只能看到出爐後的蛋糕囉~
以下...請看圖~~



這個是大片的, 明天要跟檸檬起司蛋糕一起拿去potlock 養肥別人的...



這是大方模放不下所以另外用小水果條模裝的...今晚應該會被消滅掉...



斷面秀...組織看起來還不錯...沒有發糕的跡相....




小條的斷面秀2...真的很小條..4塊就沒了..



大方模脫模後...嗯...我知道他很醜...XD...脫模技術太差.....戚風蛋糕又不能用烘培紙圍...



大蛋糕的斷面秀...一樣細細的組織...

我有偷吃幾塊遺留在模上的屑屑...好香啊...
而且...還不錯吃呢....
(其實..在放涼的時間..我整個肚子超餓的啦...放在冷氣房會比較快冷, 我就拿到房間放..結果...整間都是蛋糕的香味...囧)
以上就是新烤箱的實驗品~

再來..就是挑戰麵包啦~~~
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